Štičí líheň - ESOX

KLUCI V AKCI - České sladkovodní ryby II

11. 12. 2015

Téměř po roce se vracíme k tématu českých sladkovodních ryb. A je na čase, protože je doba adventní a postní, čas předvánoční. Nabídka ryb díky sezóně výlovů je pestrá, proto neváhejme a připravme si nějakou rybí pochoutku. Kulinářské tipy a informace na zpracování úlovků z rybníku Musík přináší Ondra, sám náruživý rybář. Připravovat se budou okouni s bylinkovou zeleninou, přílohou k nim bude zapékaná slaninová bagetka, dále podkovy ze štiky pečené v zelenině s provensálským kořením a kapří hranolky v libečkové marinádě s křenovou majonézou.